هو سماد عضوي ، ناتج عن عملية طبيعية تقوم بها كائنات دقيقة، تبدأ هذه العملية بالتحلل البيولوجي لنفايات عضوية وبعدها تتخمر هذه المواد المتحللة بظروف طبيعية معينة فتندمج بالتربة وتشكل طبقات فوقها، وبذلك تكون قد اصبحت مادة تسمى سماد الكمبوست.
الكمبوست يعتبر مادة ممتازة لزيادة جودة التربة. يدعم نمو النباتات عن طريق دعم التربة بالمواد الضرورية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والنتروجين، ويساعد النباتات على امتصاصها. 
يعالج أمراض ومشاكل التربة عن طريق تغذيتها بالمنغنيز والحديد والزنك والنحاس. يساعد على تهوية التربة وإبقائها رطبة، بالإضافة لزيادة سهولة وصول الماء إلى الجذور. يحافظ على توازن درجة حموضة التربة. يساعد التربة الرملية في الاحتفاظ بالماء لفترة أطول و يساعد في حل مشكلة تأكل التربة. إن أكبر مساعدة يقدمها استخدام الكمبوست في مجال حماية البيئة هي كونه يساهم في تقليص كمية النفايات الموجودة في البيئة، بالإضافة للمساهمة بعلاج مشكلة الاحتباس الحراري . عندما يتم التخلص من النفايات مثل مخلفات الحدائق والنفايات الزراعية وفائض الطعام في مكب النفايات فإنها تتحلل وتطلق غاز الميثان الذي يعتبر من الغازات الدفيئة القوية المسببة للاحتباس الحراري لذلك يعتبر خبراء البيئة بأن إعادة تدوير هذه النفايات وإنتاج الكمبوست منها يساهم في حماية البيئة بشكل كبير.
جمع فائض الطعام والمخلفات الزراعية وإعادة تدويرها وتحويلها الى كمبوست ( سماد عضوي)
فائض الطعام
